Venaco

9,90

DISPONIBLE DE AVRIL A OCTOBRE

Fromage à pâte pressée non cuite de Ghisone (Parc régional de Haute Corse)

Cette tommette de brebis au lait cru est produite par Monsieur Baldovini en Haute Corse
Fromage Dense et Puissant, frotté à l’eau et au sel pour développer des arômes puissants et animal.

Vendu à la pièce de 250 gr

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Description

Le Venaco est un fromage à pâte pressée non cuite de Ghisone (Parc régional de Haute Corse).

Cette tommette de brebis au lait cru est produite par Monsieur Baldovini en Haute Corse. Ce fromage dense et puissant, est frotté à l’eau et au sel pour développer des arômes puissants et animal. Avec une croûte orangée légèrement poisseuse laisse apparaître un goût bien prononcé, animal et parfumé.

39.90 euros le kilo

Région : Haute-Corse

Type de lait : lait cru

Famille : Pâte pressée non-cuite

Taux de MG : 32%

Affinage : 1 à 2 mois

Allergène(s) : Lait

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