Époisse de Bourgogne

9,90

Ce fromage AOP au lait cru , produit par la fromagerie Gaugry, est l’emblème de la Bourgogne gastronomique. Avec sa croûte orangée, lui donnant une odeur très marquée, sa texture et son goût arrondira le tout avec ce côté crémeux et son goût de fût de chênes et d’effluves d’alcool maitrisé. Un grand fromage a n’en pas douter.

Vendu à la pièce (250 gr)

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Description

Ce fromage AOP au lait cru , produit par la fromagerie Gaugry, est l’emblème de la Bourgogne gastronomique. Avec sa croûte orangée, lui donnant une odeur très marquée, sa texture et son goût arrondira le tout avec ce côté crémeux et son goût de fût de chênes et d’effluves d’alcool maitrisé. Un grand fromage a n’en pas douter.

Type de région : Côte d’Or

Type de lait : Lait cru

Famille : Pâte molle à croûte lavée

Taux de MG : 38%

Affinage : 18 à 35 jours

Allergène(s) : Lait

 

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