La Suole de la Brigue
ATTENTION DISPONIBLE DE AVRIL À OCTOBRE
Fromage des Alpes Maritimes, Vallée de la Roya, de brebis brigasque, col de Casterino , vallée des merveilles à la frontière de nos amis transalpins, fromage joliment rectangulaire, il alternera souplesse de pâte et rondeur au palais
Description
Fromage de brebis brigasque (brebis des Alpes Maritimes)
Pur produit de la vallée de la Roya fabriqué par Monsieur Giordano au col de Brouis.
Ce fromage mélange souplesse d’une raclette et animalité d’un produit authentique.
C’est un fromage joliment rectangulaire, il alternera souplesse de pâte et rondeur au palais.
Type de région : Alpes Maritimes
Type de lait : Lait cru
Famille : Pâte pressée non cuite
Taux de MG : 32%
Affinage : 30 à 45 jours
Allergène(s) : Lait
Informations complémentaires
| Poids | 250 gr |
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