Brebis Sanglé
La Brebis Sanglé est un fromage de brebis d’Aveyron, qui s’est identifié au mont d’or avec son cerclage en épicéa, qui va lui donner un goût de pin et d’écorce tout en conservant son crémeux et son ovale correspondant au sport régional.
Vendu à la pièce
Description
La Brebis Sanglé est un fromage de brebis d’Aveyron, qui s’est identifié au mont d’or avec son cerclage en épicéa, qui va lui donner un goût de pin et d’écorce tout en conservant son crémeux et son ovale correspondant au sport régional.
Type de région : Aveyron
Type de lait : Lait cru
Famille : Pâte molle à croûte naturelle
Taux de MG : 33%
Affinage : 3 à 7 semaines
Allergène(s) : Lait
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