Le Salers AOP
Le Salers est un fromage des montagnes du Cantal parmis les plus aboutis du Cantal, avec une pâte généralement très grasse laissant apparaitre un goût légèrement alcoolisé étant due aux herbes de réglisse, gentiane et Arnica ingérées par les vaches sur les collines verdoyante du terroir de l’appellation Salers.
Vendu à la pièce (250 gr)
Description
Le Salers est un fromage des montagnes du Cantal parmi les plus aboutis du Cantal, avec une pâte généralement très grasse laissant apparaitre un goût légèrement alcoolisé. Cela étant due aux herbes de réglisse, gentiane et Arnica ingérées par les vaches sur les collines verdoyante du terroir de l’appellation Salers.
Type de région : Cantal
Type de lait : Lait cru
Famille : Pâte pressée non cuite
Taux de MG : 42%
Allergène(s) : Lait
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