La Tomme de Chèvre de Cipières

9,90

DISPONIBLE DE AVRIL A OCTOBRE

La Tomme de Chèvre de Cipières est un fromage à pâte pressée non cuite du Haut Pays Grassois (Alpes Maritimes). Il est produit par Mademoiselle Bruna sur le petit village provençal de Cipiéres non loin du plateau de Caussols.

Clairement la plus douce tomme de chèvre à la sélection du fromager, lait cru et fermière, cette tomme est une excellente manière de commencer le fromage fermier sans trop de puissance mais avec un côté caprin subtil et délicat.
C’est un fromage souple et aéré. Il vous donnera l’opportunité de goûter un fromage de chèvre sans
l’animalité et la puissance qui va normalement avec.
Il dévoile des saveurs de lait caillé ronds et subtil, la croûte qui si elle est consommée, vous apportera
de la mâche et un goût de bois vermoulu léger.

 

Vendu à la pièce de 150 gr

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Description

La Tomme de Chèvre de Cipières est un fromage à pâte pressée non cuite du Haut Pays Grassois (Alpes Maritimes). Il est produit par Mademoiselle Bruna sur le petit village provençal de Cipiéres non loin du plateau de Caussols.

Clairement la plus douce tomme de chèvre à la sélection du fromager, lait cru et fermière, cette tomme est une excellente manière de commencer le fromage fermier sans trop de puissance mais avec un côté caprin subtil et délicat.
C’est un fromage souple et aéré. Il vous donnera l’opportunité de goûter un fromage de chèvre sans
l’animalité et la puissance qui va normalement avec.
Il dévoile des saveurs de lait caillé ronds et subtil, la croûte qui si elle est consommée, vous apportera
de la mâche et un goût de bois vermoulu léger.

39,90 euros le kilo

Type de région : Alpes Maritimes

Type de lait : Lait cru

Famille : Pâte pressée non cuite

Taux de MG : 32% Tx

Affinage : 30 à 45 jours

Allergène(s) : Lait

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