Le Salers AOP

8,00

Le Salers est un fromage des montagnes du Cantal parmis les plus aboutis du Cantal, avec une pâte généralement très grasse laissant apparaitre un goût légèrement alcoolisé étant due aux herbes de réglisse, gentiane et Arnica ingérées par les vaches sur les collines verdoyante du terroir de l’appellation Salers.

Vendu à la pièce (250 gr)

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Description

Le Salers est un fromage des montagnes du Cantal parmi les plus aboutis du Cantal, avec une pâte généralement très grasse laissant apparaitre un goût légèrement alcoolisé. Cela étant due aux herbes de réglisse, gentiane et Arnica ingérées par les vaches sur les collines verdoyante du terroir de l’appellation Salers.

32 euros  le kilo

Type de région : Cantal

Type de lait : Lait cru

Famille : Pâte pressée non cuite

Taux de MG : 42%

Allergène(s) : Lait

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