La Tomme de Chèvre de Cipières
€9,90
DISPONIBLE DE AVRIL A OCTOBRE
La Tomme de Chèvre de Cipières est un fromage à pâte pressée non cuite du Haut Pays Grassois (Alpes Maritimes). Il est produit par Mademoiselle Bruna sur le petit village provençal de Cipiéres non loin du plateau de Caussols.
Clairement la plus douce tomme de chèvre à la sélection du fromager, lait cru et fermière, cette tomme est une excellente manière de commencer le fromage fermier sans trop de puissance mais avec un côté caprin subtil et délicat.
C’est un fromage souple et aéré. Il vous donnera l’opportunité de goûter un fromage de chèvre sans
l’animalité et la puissance qui va normalement avec.
Il dévoile des saveurs de lait caillé ronds et subtil, la croûte qui si elle est consommée, vous apportera
de la mâche et un goût de bois vermoulu léger.
Vendu à la pièce de 150 gr
Description
La Tomme de Chèvre de Cipières est un fromage à pâte pressée non cuite du Haut Pays Grassois (Alpes Maritimes). Il est produit par Mademoiselle Bruna sur le petit village provençal de Cipiéres non loin du plateau de Caussols.
Clairement la plus douce tomme de chèvre à la sélection du fromager, lait cru et fermière, cette tomme est une excellente manière de commencer le fromage fermier sans trop de puissance mais avec un côté caprin subtil et délicat.
C’est un fromage souple et aéré. Il vous donnera l’opportunité de goûter un fromage de chèvre sans
l’animalité et la puissance qui va normalement avec.
Il dévoile des saveurs de lait caillé ronds et subtil, la croûte qui si elle est consommée, vous apportera
de la mâche et un goût de bois vermoulu léger.
44,90 euros le kilo
Type de région : Alpes Maritimes
Type de lait : Lait cru
Famille : Pâte pressée non cuite
Taux de MG : 32% Tx
Affinage : 30 à 45 jours
Allergène(s) : Lait
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