La Tomme de Brebis du Verdon

9,90

DISPONIBLE DE AVRIL A OCTOBRE

La Tomme de Brebis du Verdon est un fromage à pâte pressée non cuite du Haut Var, dans les contreforts des gorges du Verdon et produite par Madame Fleury.

Ce fromage dense et resserré, avec des notes lactiques très marquées, une animalité limitée, avec un coté crayeux au centre du fromage laissant un goût légèrement râpeux accompagnant parfaitement les vins rouge corsés.

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Description

La Tomme de Brebis du Verdon est un fromage à pâte pressée non cuite du Haut Var, dans les contreforts des gorges du Verdon et produite par Madame Fleury.

Ce fromage dense et resserré, avec des notes lactiques très marquées, une animalité limitée, avec un coté crayeux au centre du fromage laissant un goût légèrement râpeux accompagnant parfaitement les vins rouge corsés.

39,90 euros le kilo

Type de région : Var

Type de lait : Lait cru

Famille : Pâte pressée non cuite

Taux de MG : 33%

Affinage : 1 à 2 mois

Allergène(s) : Lait

Informations complémentaires

Portion

1 kg, Tomme entière, Demi, 500 gr

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