La Suole de la Brigue

9,90

ATTENTION DISPONIBLE DE AVRIL À OCTOBRE

Fromage des Alpes Maritimes, Vallée de la Roya, de brebis brigasque, col de Casterino , vallée des merveilles à la frontière de nos amis transalpins, fromage joliment rectangulaire, il alternera souplesse de pâte et rondeur au palais

 

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Description

Fromage de brebis brigasque (brebis des Alpes Maritimes)

Pur produit de la vallée de la Roya fabriqué par Monsieur Giordano au col de Brouis.

Ce fromage mélange souplesse d’une raclette et animalité d’un produit authentique.

C’est un fromage joliment rectangulaire, il alternera souplesse de pâte et rondeur au palais.

39,90 euros le kilo

Type de région : Alpes Maritimes

Type de lait : Lait cru

Famille : Pâte pressée non cuite

Taux de MG : 32%

Affinage : 30 à 45 jours

Allergène(s) : Lait

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

250 gr

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